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大根収穫も中盤戦

今年の大根機械収穫。

初めて今季から収穫オペレーターに

挑戦する方も!!

青森は天気も良く

美味しい大根をお届けしています

ぜひスーパー等で見つけたら

食べてみてくださいね。

社員旅行

令和6年1月24日(水)~1月26日(金)

久しぶりの開催!川長の社員旅行。

弊社は隔年で社員旅行に行っているのですが、

昨今は情勢が悪かったり、コロナが流行ったり、

と、しばらくぶりでした。

行き先は、「国外はまだちょっとこわい・・・」

という社員が多かっため国内で探しておりましたが、

物価高や昨今のバス運転手不足でどこもお高い・・・

そして青森県民は普段が車通勤のため歩きなれてない。

バスや電車の乗り換えも面倒…§

こんなにかかるんなら・・・

「ディズニーに全振りしてもまだ安いくらいですね。」

とか言ってたら、

あれれ・・・なんと!!

>>>東京ディズニーリゾート2泊3日になりました!!<<<<

1日目ディズニーシー 、2日目ディズニーランドで

ハッピーエントリーのできる直営ホテル泊!アンバサダーホテル☆彡

社員もお子さん連れで。※家族分は自己負担となります;

※お膝搭乗、添い寝、3歳未満入園無料、幼児~小児料金のうちならお安く行けます。

朝食もランドホテルとミラコスタにしてみました。

※シェフズミッキーは人気のため予約とれなかった。

そして夜は、ショーレストランも!

さすが夢の国・・・社員の満足度も高く、また行きたい!の声を

多くいただきました。

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家庭等、諸事情で社員旅行に行かない残留組も

1月25日に一心亭で焼肉(会社負担)をしました。

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旅行組・現地組ともに、とても楽しい時間となりました。

1年お仕事の流れについて

青果物移出業の仕事ですが、なかなか仕事の流れがつかみづらい人も多いかと思います。

自社生産している圃場管理作業をのぞいた卸売業の仕事のながれをたどってみます。年間を通しての仕事は、およそ1~2か月ごとに扱い品目が変わります。鮮度落ちの早い大根人参は、1日1日が勝負なので日が過ぎるのを早く感じます。

1~3月     ごぼう・ながいも前年秋収穫のものを選果し出荷

3~5月上旬   ごぼう・ながいも春収穫・選果出荷(前年秋に収穫せず圃場で越冬)

5月下旬~6月    春作付け大根収穫・選果出荷

7月        春作付け人参収穫・選果出荷

8月        馬鈴薯・南瓜 収穫・選果出荷

8月下旬~10月中旬 秋大根収穫・選果出荷

10月下旬~11月上旬  秋人参収穫・選果出荷

9月下旬~12月   牛蒡収穫・選果出荷

12月         長芋収穫・選果出荷

という感じです。夏~12月までは、品目が重なる時期がありますので状況や天気によって作業内容を決めたりします。

このほかに自社圃場の管理作業などが入ってきます。

夏のお仕事ダイジェスト

忙しい夏が終わりました。

私事ですが家の不幸ごともあり、夏はいつもの忙しいにプラスで

過ぎ去っていったような気がします。

             

7月人参機械収穫風景

7月下旬 ブドウ3年目収穫前(非売品お楽しみ用)

8月南瓜 風乾・選果風景

8月じゃがいも(馬鈴薯)

今年は青森だと思えないほど暑く、収穫になかなか行けないまま

8月下旬は廃棄になったものがたくさんありました;;

来年も暑くなるかわかりませんが、北東北だからと考えず

暑さ対策を南の地方を参考にしていかなければなりませんね。

青森のだいこんシーズン

だいこんのシーズンに入りました。

春の大根、特に今の時期はトンネル栽培で行っているので、虫なども少ない時期で

成長時期に農薬をかけなくても、とてもきれいに大きく育っています。

青森県産だいこんをスーパーでみかけた際は、ぜひ旬の味をお試しください。

 だいこん選果風景
梱包直前のだいこん

大きくなぁれ!

今日は、かぼちゃ畑で生育状況を確認しました。

まだまだ小いさい南瓜ですが、ここから夏の日差しを浴びて、皆さんの知っている大きい南瓜に成長するのです。

収穫が楽しみですね!

ちっちゃなかぼちゃ。
かぼちゃ畑

大根シーズン最盛期!!

出荷前だいこん

旬の美味しい青森県産だいこんが出荷最盛期です。

スーパーにいったらぜひ今が旬なのでお勧めですよ!

弊社のだいこんは、畑での収穫から2~3時間で製品となり真空予冷をかけてぎゅっと冷却し鮮度を保てるように処理します。一番おいしい品質を閉じ込めた大根を翌朝、関東や中部地方へと出荷しています。

4月、春がきました。

コロナでなかなか花見もままならない今日この頃。弊社では、毎年お昼休みを少し伸ばして、短い時間で少しでも季節を感じてもらおうとお花見弁当と豚汁とお茶を会社より提供し、桜を楽しんでいます。昨年は、初めての緊急事態宣言もありとても花見をできる雰囲気ではありませんでした。今年は、対策してでも花を見るくらいしたいとの要望もあり行いました。もちろん密にならないように今年は少し離れて個々で楽しみました。